En este libro se describe el efecto de la siembra directa y la labranza convencional sobre algunas propiedades físicas y químicas del suelo. Asimismo, se estudia si estos sistemas afectan la productividad y calidad industrial del cultivo de maíz "Zea mayz" y de trigo "Triticum aestivum". Esta trabajo se desarrolló en Pampa Ondulada en un ensayo de rotación agrícola de larga duración. Se encontró que el impacto del sistema de labranza depende de la variable estudiada. La porosidad fue mayor; la densidad aparente fue menor y el carbono orgánico total del suelo fue menor en labranza convencional respecto de la siembra directa. Por otro lado, la biomasa total, aérea y de raíces; el índice de área foliar y la altura de plantas de los cultivos en los primeros estadios del ciclo fenológico, resultaron superiores en la labranza convencional respecto de la siembra directa y luego se igualaron. El rendimiento también resultó superior bajo labranza convencional. Sin embargo, el sistema de labranza no afecta los parámetros de calidad estudiados (proteína bruta, materia grasa, gluten, fuerza de la masa, actividad amilásica y cenizas totales).