La temática central de este trabajo es la historia de los sentidos, lo que veían, oían, olían, comían y tocaban, o en algunos casos lo que les era permitido o prohibido, a los católicos inmersos en la cultura barroca y a quienes se trataba de “reeducar” en la sensibilidad ilustrada a través de reformas de corte cultural impulsadas por arzobispos novohispanos. Se propone el estudio de un periodo de la historia del catolicismo en la Nueva España (1771-1823), como eslabón de lo que N. Elías llama el “proceso de la civilización”, o la forma en cómo los individuos aprenden a controlar o interiorizar sus emociones, y que a su vez es un proceso coincidente con el fortalecimiento del Estado como forma de organización político-social moderna. El estudio inicia en 1771, fecha en que se celebró el IV Concilio Provincial Mexicano y concluye en 1823, año en que Pedro José de Fonte, último arzobispo de México de la época colonial abandonó el territorio.