La Seguridad Alimentaria y Nutricional para el desarrollo socioeconómico es trascendental, por ser determinante en la vida del hombre. Para Cuba se considera un problema de seguridad nacional; por tanto, la formación de decisores en este sentido es vital. Esta investigación fue dirigida a funcionarios gubernamentales del Poder Popular con la finalidad de alcanzar sistematicidad, articulación y jerarquización en un Proceso Formativo en Seguridad Alimentaria y Nutricional que impacte con pertinencia en la localidad. Se propone una estrategia, cuyo fin es lograr una preparación integral en los implicados, para que actúen en consonancia con lo que exige el modelo de desempeño profesional establecido socialmente. El máximo logro es que el funcionario gubernamental impacte pertinentemente con sus acciones locales y trascienda como transformador práctico de la realidad, siendo determinante direccionar un proceso formativo que le aporte herramientas necesarias para cumplir con responsabilidad social el encargo asignado, la satisfacción de las necesidades alimentarias y nutricionales de las personas.