La contaminación de las aguas emerge como una consecuencia de los asentamientos humanos y de las actividades rurales, agrícolas, silvícolas e industriales en una región. Se ha encontrado que al incrementarse el uso de fertilizantes nitrogenados también se produce un mayor impacto contaminante en las aguas. Los nitratos y nitritos disueltos en agua subterránea, destinada al consumo humano, ocasionan efectos negativos en la salud, tales como; la producción de nitrosaminas (causa del cáncer) y la disminución de la capacidad de transporte de oxígeno por la sangre, conocida como síndrome del bebe azul. El objetivo del presente estudio fue determinar la relación entre la concentración de nitratos y nitritos disueltos en el agua de consumo humano, y la incidencia de cáncer de esófago y estómago en la población aledaña a las zonas cañeras del Módulo de Riego I-1 La Antigua, Ver. La investigación se realizó en un área aproximada de 1,000 ha. Se empleó la técnica de encuesta y se elaboró un cuestionario que fue aplicado a una muestra de 130 productores rurales. Se identificaron las fuentes de abastecimiento de agua para consumo humano y se realizó un muestreo de agua por temporada climática.