La presente investigación fue realizada el año 2004 en el contexto del programa Autogestión e Intercambio territorial, ejecutado por la ONG Gestión y Desarrollo Sustentable, GEDES. Esta investigación entrega elementos acerca de cómo desde el mundo rural, tanto en el ámbito de la producción como del mantenimiento de ciertas prácticas, se proyecta el resguardado de la seguridad alimentaria de las familias campesinas mapuche de los territorios de Queule y Melipeuco y cual es rol que las mujeres de dichos territorios juegan en esa importante tarea.