La mayoría de las técnicas analíticas que se utilizan en la identificación de pigmentos de interés en el Patrimonio Artístico Cultural son técnicas de análisis elemental, con frecuencia son técnicas destructivas, y solamente algunas se pueden utilizar in situ. En los últimos años la espectroscopía Raman se ha establecido como la mejor técnica para una rápida identificación de pigmentos, fundamentalmente inorgánicos. El estudio de pigmentos orgánicos ha sido mucho menor, debido a que muchos de ellos son fluorescentes, fotosensibles o no dan lugar a un espectro Raman apreciable, debido a su elevada dilución o a su baja sección eficaz Raman. Resulta de gran interés aplicar una técnica analítica que sea muy sensible para detectarlos e identificarlos en mezclas/en medios donde suelen estar muy dispersos o a concentraciones muy bajas, que es, normalmente el caso de las obras de arte. En este sentido, la espectroscopía SERS promete mucho como una técnica de alta sensibilidad. En este trabajo se ha realizado un estudio muy sistemático y detallado de la identificación y caracterización vibracional de 9 pigmentos orgánicos amarillos, flavonoides, mediante el empleo de la espectroscopía SERS.