Editorial Academica Espanola ( 03.01.2019 )
€ 39,90
A pesquisa teve como objectivo principal avaliar os níveis de aflatoxinas produzidas por fungos nos grãos de Amendoim comercializados nos mercados das cidades de Quelimane e Mocuba, com intuito de ter-se informação da real situação fitossanitária dos grãos de amendoim. Cem (100) amostras colectadas em dez (10) mercados das duas cidades armazenadas e comercializadas por produtores do sector familiar resultante da campanha 2017/2018, foram analisadas ao nível de infecção fúngicas e contaminação por aflatoxinas, bem como o teor de humidade das amostras. Da análise de infecção fúngica, pelo método de câmara húmida com congelamento, foram identificados fungos do campo e do armazém. Dos fungos do campo Fusarium moniliforme foi o que apresentou maior infecção nas duas cidades (34.08% -Mocuba e 47.20% -Quelimane), enquanto das espécies do armazém, destacou-se Aspergillus flavus, à responsável por produzir aflatoxinas (24.24% -Mocuba e 33.32% -Quelimane).
Detalles de libro: |
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ISBN-13: |
978-613-9-22540-8 |
ISBN-10: |
613922540X |
EAN: |
9786139225408 |
Idioma del libro: |
Português |
Por (autor): |
Dade Joao Rebocho |
Número de páginas: |
68 |
Publicado en: |
03.01.2019 |
Categoría: |
La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición |