El acceso sostenible al agua potable y a los servicios básicos de saneamiento es una de las metas establecidas en los objetivos de desarrollo del milenio; en Colombia la cobertura del acueducto a nivel nacional según Departamento Nacional de Planeación en el 2003 es de 86,1%, en zonas rurales se presenta menor cobertura. Dentro del tratamiento de agua para consumo es el proceso de coagulación-floculación en el que presenta un mayor gasto por el uso de coagulantes químicos,estos han sido estudiados por los posibles problemas medioambientales y de salud que pueden generar. Es por esto que se propone como alternativa el uso de coagulantes naturales, extraídos de semillas, plantas endémicas o residuos orgánicos como alternativa al uso de compuestos químicos. En esta investigación se evalúa la eficiencia coagulante de la semilla de soja (Glycine max) en tres presentaciones, soja molida, deslipidificada y torta de soja, en comparación con la eficiencia del sulfato de aluminio. Mediante pruebas experimentales con agua sintética de turbiedades variables se evalúa la eficiencia de extractos salino y acuoso de cada presentación de semilla, mediante Test de jarras.