El síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) es el conjunto de enfermedades de diversos tipos que resultan de la infección por el virus de inmunodeficiencia humana (VIH). En las evaluaciones realizadas a los pacientes con VIH-Sida se determinan problemas relacionados con su estado nutricional, lo que dificulta el control de la enfermedad y predispone la aparición de enfermedades oportunistas. En el departamento de Dietética y Servicios de la Dirección Provincial de Salud de Ciego de Ávila se lleva un control sobre la Evaluación Nutricional de los pacientes. Este proceso es engorroso, se realiza en fichas de papel que se deterioran con el tiempo y no es posible acceder a la información de forma rápida y eficiente en el momento que se necesita. El presente trabajo propone un sistema informático, a partir del empleo de bases de datos y tecnología Web, para contribuir a disminuir estas insuficiencias. Para su diseño se utiliza el lenguaje de modelado UML y la metodología de desarrollo RUP. Se implementa en el lenguaje de programación PHP que posibilita su uso en cualquier plataforma y se utiliza como gestor de Base de Datos MySql, que garantiza la seguridad y protección requerida.