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Seguridad alimentaria y nutricional en hogares con niños

Seguridad alimentaria y nutricional en hogares con niños

Estudio en escolares de primer grado, en La Ventosa, Oaxaca

Editorial Academica Espanola ( 11.05.2020 )

€ 54,90

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La Ventosa, Oaxaca es una localidad perteneciente al municipio de Juchitán con el que comparte características socioculturales, sin embargo, ha ido emergiendo pasando de una zona rural a semiurbana esta transición contribuye a la aparición de factores ambientales que comprometen el estado nutricional y Seguridad Alimentaria de sus habitantes, siendo los niños de edad escolar un grupo muy vulnerable a desarrollar estas condiciones negativas, teniendo repercusiones en diferentes aspectos de salud a corto y largo plazo. Objetivo: Determinar los niveles de Inseguridad Alimentaria y Nutricional en hogares de niños de primer grado escolar en la población de La Ventosa, Oaxaca. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal de temporalidad retrospectivo, el tipo de asignación de la exposición o variable de interés es observacional y descriptivo. Unidad de análisis y observación son los hogares de los escolares, donde la intervención fue directamente con la madre o encargado de la alimentación de estos niños. Utilizando la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA).

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-620-0-40217-2

ISBN-10:

6200402175

EAN:

9786200402172

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

Maritza Trujillo López
Edú Ortega Ibarra

Número de páginas:

108

Publicado en:

11.05.2020

Categoría:

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición