En la actualidad Cuba realiza importantes esfuerzos por rescatar dentro de la planeación empresarial; la financiera, el mecanismo por excelencia de la planeación financiera a corto plazo lo constituyen los presupuestos, sin embargo, este es un proceso complejo que aún dista mucho se haga como realmente se requiere. En la Unidad Administrativa Alimenticia Colombia : la planeación financiera a corto plazo no se hace corresponder con las necesidades productivas para los diferentes períodos y por tanto, no se ejecuta eficientemente; el personal técnico del área económica no conoce los métodos científicos para la elaboración de los presupuestos, en específico el de efectivo, de allí que el objetivo de la investigación sea: diseñar un procedimiento para la elaboración correcta del Presupuesto de efectivo, la aplicación de este procedimiento por pasos posibilita ajustarlo a las necesidades de la Unidad y se propone un presupuesto con elementos precisos para modificar sus salidas y mantener un saldo óptimo en su efectivo con una propuesta acertada de su utilización.