La importancia de recuperar y preservar el patrimonio arquitectónico, turístico, cultural y ambiental de las haciendas del Valle del Cauca, con la reactivación del ferrocarril (disponible pero abandonado) y como aporte a la PAZ PRODUCTIVA de Colombia, se plantea un circuito turístico, que involucre la gastronomía, tan diversa como la fauna y la flora del departamento, para visitar las haciendas coloniales y republicanas de finales del siglo XVII y del siglo XVIII. Este circuito turístico permitirá generar ingresos a desplazados, mediante la implementación de mercados de productos artesanales, autóctonos del departamento. El Valle del Cauca fascina y enamora a su llegada. Hasta el olor a la caña de azúcar hace la magia para que quieras permanecer y conocer. Como dice un mensaje publicitario, el único peligro es que te quieras quedar. Porque su clima es muy agradable, porque las brisas a las 4 de la tarde te enredan en un paisaje exuberante, digno de poetas y escritores que, sumado a lo acogedor de sus gentes, hace que quieras compartir un sin número de platos típicos, acordes a la biodiversidad. Hay en el Valle del Cauca muchas haciendas patrimoniales a restaurar