El trabajo se basó en establecer un proceso de consultoría en el que interviene una intervención con una organización cañera para el establecimiento de un centro de Investigación y Desarrollo tecnológico en el que se genere y validen cada uno de los procesos unitarios que intervienen en el sistema de producción, con el objeto de incrementar los rendimientos por unidad de superficie, lo que genere un incremento significativo en la eficiencia, además que se refleje en los ingresos de los productores, ya que la superficie promedio de cultivo de cada productor, no rebasa las 20 has.