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Efecto de dietas en perfil de ácidos grasos en Pacú y Tilapia

Efecto de dietas en perfil de ácidos grasos en Pacú y Tilapia

Mejora en la producción de carne de peces Pacú y Tilapia

Editorial Academica Espanola ( 21.11.2014 )

€ 49,90

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En el presente libro se describe el efecto que tienen dietas formuladas conteniendo linaza como principal fuente de omega 3, sobre el perfil de ácidos grasos y su conversión en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6 en pescados Pacú (Colossoma Macropomum) y Tilapia (Oreochromis Niloticus). Al ser el Pacú un pez poco investigado, con este estudio se pretende mostrar como su carne puede adquirir un valor agregado, ya que los niveles de omega 3 pueden ser incrementados si se alimenta a este tipo de peces con dietas formuladas y enriquecidas con linaza. El estudio se realizó en acuarios con condiciones controladas.

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-3-659-05457-0

ISBN-10:

3659054577

EAN:

9783659054570

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

Mariel Nataly Perez Zabaleta
Adelina Herbas Angulo

Número de páginas:

112

Publicado en:

21.11.2014

Categoría:

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición