El estudio de una Dieta Nutritiva de Costo Mínimo se basa en la búsqueda de un equilibrio nutricional y económico que pueda cooperar en la mejora de la seguridad alimentaria, así mismo identificar mejores indicadores sobre lo que se está haciendo y lo que se debería hacer para mejorar la nutrición de la población en un determinado país. En este caso, se toma como referencia El Salvador, sin embargo, la metodología puede aplicarse a cualquier país teniendo una base de datos disponibles.