Editorial Academica Espanola ( 15.12.2016 )
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Los aceites vegetales son comúnmente extraídos de la semilla oleaginosa con hexano, lo que implica un paso de recuperación del solvente a partir de una miscela (mezcla aceite/solvente). Para recuperar el hexano del aceite, se utilizan procesos de larga duración y de altos costos, como la destilación. Los procesos de membrana poco a poco han encontrado un lugar en la industria y brindan una alternativa para procesos tradicionales como destilación, extracción y evaporación. La aplicación de esta tecnología para la conservación y obtención de alimentos es claramente una tecnología emergente en este sector. El presente estudio tiene por objetivo el uso del proceso de nanofiltración de mezclas de aceite de soja/hexano para la recuperación de solvente y eliminación simultánea de ácidos grasos, utilizando membranas compuestas comerciales y preparadas en nuestros laboratorios. Los resultados de este trabajo de investigación indican que la tecnología de membranas es efectiva para el tratamiento de miscelas aceite/hexano procesadas en la industria oleaginosa.
Detalles de libro: |
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ISBN-13: |
978-3-8417-5903-0 |
ISBN-10: |
3841759033 |
EAN: |
9783841759030 |
Idioma del libro: |
Español |
Por (autor): |
Leticia R. Firman |
Número de páginas: |
240 |
Publicado en: |
15.12.2016 |
Categoría: |
Tecnología química |