Editorial Academica Espanola ( 26.03.2019 )
€ 71,90
Colombia en Latinoamérica en termino de producción de yuca ocupa el tercer puesto, cultivo que ha venido ganando espacio a nivel mundial; se espera que para el 2015 la demanda de este tubérculo alcance 45 millones de toneladas gracias a la creciente solicitud de almidón para elaboración de biocombustibles. En Colombia el gobierno nacional propuso el plan de yuca industrial iniciando con la costa atlántica; oportunidad de que llena de retos a los agricultores y secadores de este material que vienen operando con técnicas de secado ineficientes desde hace décadas aun cuando existen procedimientos más novedosos y efectivos pero de mayor inversión económica. Esta situación nos llevó a proponer la adaptación de la tecnología desarrollada en Brasil en el estado de Minas de Gerais para los agricultores de café cuya forma de operar se asemeja a las empleada por los secadores de yuca de Córdoba y Sucre.
Detalles de libro: |
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ISBN-13: |
978-3-8417-6378-5 |
ISBN-10: |
3841763782 |
EAN: |
9783841763785 |
Idioma del libro: |
Español |
Por (autor): |
Mauricio Sierra Bautista |
Número de páginas: |
164 |
Publicado en: |
26.03.2019 |
Categoría: |
Ingeniería mecánica, tecnología de fabricación |