La gastrectomía vertical laparoscópica es actualmente una de las técnicas de cirugía bariátrica más realizadas en el mundo. Clásicamente, representaba el componente restrictivo de otros procedimientos bariátricos más complejos (cruce duodenal), pero en la última década se ha afianzado como técnica bariátrica única. Es un procedimiento relativamente sencillo, que permite su realización por vía laparoscópica, sin una curva de aprendizaje excesivamente prolongada. Sus resultados a corto y medio plazo, en términos de pérdida de peso son comparables a los de otras técnicas de cirugía bariátrica, consiguiendo una mejoría significativa de las comorbilidades asociadas a la obesidad, y una menor aparición de secuelas nutricionales. En esta obra, pretendemos ilustrar los efectos metabólicos de la gastrectomía vertical y su asociación con la pérdida de peso.