La importancia que tiene la FERISAF para los feriantes y sus familias, trasciende el aspecto productivo y de comercialización, hay un fuerte componente social, simbólico, político y cultural que se fue identificando a través de las posibilidades, saberes y aprendizajes que han ido incorporando por su participación en la misma. Es por ello que la FERISAF constituye el espacio social, económico, político y cultural en el cual un grupo organizado de feriantes, de manera directa y sin intermediarios, comercializan bajo los principios del comercio justo, productos de la agricultura familiar de un modo más favorable para sus economías domesticas, mediante la colaboración y cooperación de los demás miembros de la familia.