La agricultura es uno de los motores económicos de Zambia y constituye un pilar del sustento de una gran parte de la población del país. La producción agrícola depende principalmente de los cultivos de secano estacionales, siendo el maíz el principal cultivo alimentario básico. Zambia se esfuerza gradualmente por diversificar su sector agrícola en favor de cultivos de alto valor. Si se aplica un enfoque técnico, la diversificación de los cultivos puede utilizarse como instrumento para aumentar los ingresos agrícolas, generar empleo, mitigar la pobreza y conservar los preciosos recursos de suelo y agua. En Zambia, la diversificación de las pautas de cultivo es un fenómeno muy reciente. Zambia es básicamente un Estado productor de maíz y ha logrado un nivel muy alto de productividad a lo largo de los años. Se espera que la diversificación de los cultivos pueda contribuir a un mayor nivel de nutrición, a la mitigación de la pobreza, a la generación de empleo y a la ordenación sostenible de los recursos naturales.