La investigación se la realizó en la ciudad de Quito provincia de Pichincha en el cual el objetivo general fue Establecer un plan de negocios, la creación de un bar café ecológico en la ciudad de Quito sector el Condado, el bar café ecológico sería una propuesta innovadora ya que el creciente interés de las personas por propuesta de negocio sustentables y amigables con el medio ambiente, el cual contaría con temática ecológico, creando un nicho de mercado diferente en la ciudad de Quito con conciencia ambiental.