Editorial Academica Espanola ( 07.08.2018 )
€ 61,90
El sistema de Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), establece la aplicación de un sistema preventivo de control que asegura la calidad sanitaria e inocuidad del producto Mezcla Fortificada. El sistema HACCP de Mezcla Fortificada, se basa en la identificación, evaluación y control de los peligros significativos en cada etapa del proceso de producción.
Detalles de libro: |
|
ISBN-13: |
978-620-2-15122-1 |
ISBN-10: |
6202151226 |
EAN: |
9786202151221 |
Idioma del libro: |
Español |
Por (autor): |
Jhony Mayta Hancco |
Número de páginas: |
144 |
Publicado en: |
07.08.2018 |
Categoría: |
La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición |