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Producción de café orgánico en fincas de Oxapampa

Producción de café orgánico en fincas de Oxapampa

Potencial y limitantes para la producción y certificación de café orgánico en fincas de Oxapampa, Pasco-Perú

Editorial Academica Espanola ( 16.09.2022 )

€ 68,90

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La presente investigación tuvo como objetivo determinar el potencial y la influencia de las limitantes para la producción y certificación de café orgánico en las fincas de los distritos de Chontabamba, Oxapampa y Huancabamba de la provincia de Oxapampa, Pasco. Se encontró que el 9.8 % de los caficultores se ubican en el grupo I y estos tienen un potencial alto para certificar y producir café orgánico en el corto plazo, el 73.2% de los caficultores se ubican en el grupo II y tiene un potencial medio, y el 17.1% de los caficultores se ubica en el grupo III y tiene un potencial bajo. Los principales limitantes para la certificación y producción de café orgánico en el ámbito de estudio por orden de relevancia son: la débil asociatividad de los productores, la carencia de financiamiento y el bajo nivel de manejo tecnológico, la deficiente asociatividad influye directamente en la cadena de valor del café no consolidada, en la débil gestión empresarial y estos a su vez en el limitado financiamiento del proceso de certificación.

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-620-2-23911-0

ISBN-10:

6202239115

EAN:

9786202239110

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

Jaime Rafael Saravia Ramos

Número de páginas:

140

Publicado en:

16.09.2022

Categoría:

La agricultura, la horticultura, la silvicultura, la pesca, la nutrición