Las enfermedades infecciosas son uno de una serie de factores que pueden afectar el desempeño de las parvadas. Las prácticas de la industria moderna tales como los estrictos programas de higiene en las incubadoras, las vacunaciones generalizadas, el uso de aditivos alimenticios y las precauciones de bioseguridad han evolucionado para proveer una defensa, en la mayoría de los casos, contra las pérdidas graves causadas por estas enfermedades. Sin embargo, los avicultores deben seguir en guardia contra los brotes de enfermedades infecciosas.Dentro de las principales enfermedades entéricas de las gallinas domésticas podemos encontrar: colibacilosis, coccidiosis y salmonelosis. La colibacilosis y la salmonelosis pueden ser transmitidas desde la planta de incubación a las instalaciones donde se crían los animales, debido a que estos agentes están dentro del huevo y el pollito cuando nace ya está infectado (transmisión vertical) además por vía horizontal siendo la vía oral la más frecuente.