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Factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM

Factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM

En los centros de acopio de leche del Cantón Huaca - Carchi - Ecuador

Editorial Academica Espanola ( 23.06.2021 )

€ 54,90

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La certificación Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de los centros de acopio es una normativa oficial que se rige para todas las empresas de alimentos, para asegurar la calidad en este caso de la leche en nuestro territorio Ecuatoriano. Por lo que el objetivo de este estudio es el de determinar los factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM de los centros de acopio de leche en el Cantón Huaca, provincia del Carchi.

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-620-3-87267-5

ISBN-10:

6203872679

EAN:

9786203872675

Idioma del libro:

Español

Por (autor):

Inés Almeida

Número de páginas:

100

Publicado en:

23.06.2021

Categoría:

Gestión