En toda empresa industrial desde que procesa la materia prima para transformarlo en un producto terminado, genera mermas en la producción, ya sean que estas hayan sido causadas por las calidades de materias primas, por la ineficiencia en el control y operación por parte de la mano de obra, por la falla de equipos y maquinarias, por los métodos inapropiados que se ejecutan en la empresa, por las fallas en las mediciones por falta de ajuste de equipos y controladores en la medición. Todas estas causas originan mermas de producción, mermas que toda empresa está en búsqueda permanente de reducirlas. En ese sentido se hace necesario en primer lugar la identificación de las fallas que ocasionan las mermas de producción para su posterior cuantificación.