Editorial Academica Espanola ( 2018-05-21 )
€ 32,90
La producción avícola permanentemente ha sido afectada por la Salmonella spp. Esto ha ocasionado problemas sanitarios y económicos. Con un afán de contribuir a la solución de estos problemas, se ha realizado este estudio con productos antisalmonélicos para controlar esta peligrosa bacteria a nivel de alimentos terminados para pollos de engorde con técnicas de biología molecular y microbiología. Los resultados son muy alentadores y serian una solución para que tanto los alimentos como sus derivados se puedan consumir de manera segura.
Book Details: |
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ISBN-13: |
978-620-2-13872-7 |
ISBN-10: |
6202138726 |
EAN: |
9786202138727 |
Book language: |
Español |
Edited by: |
Janin Pinto |
Number of pages: |
60 |
Published on: |
2018-05-21 |
Category: |
Veterinary medicine |