En estos tiempos de profundos cambios que afectan a nuestra sociedad y en mayor medida a la educación superior, es necesario debatir sobre la calidad en una actividad que es excluyente, la educación de nuestra gente. Un estudio acerca de la calidad de la educación parece que no puede empezar de otro modo que ofreciendo una definición de qué se entiende por calidad. En una primera aproximación realizo un relevamiento teórico de la evolución que ha tenido el concepto de calidad en el tiempo, las diversas concepciones y su impacto en la industria y especialmente en la educación, definiendo modelos pedagógicos específicos a dichos conceptos.