La literatura informa que las disparidades socioeconómicas y la falta de conocimientos sobre la importancia de la salud oral, van de la mano principalmente con correctos hábitos alimenticios y el buen cuidado de boca de la caries dental. Debido a la problemática que refleja la relación de la dieta con la prevalencia de caries en la población de adolescentes, es la razón que ha motivado a realizar un texto que aporte cuánto sabe la madre sobre alimentación y su relación con la caries dental en los escolares de la Unidad Educativa Alina Campaña de Jarrín, en la ciudad de Cayambe, cuyos hábitos culturales son el sector más vulnerable ante esta situación.