El presente trabajo muestra el desarrollo de cocinas solares con base en Concentradores Parabólicos Compuestos (CPC) en tres dimensiones. La finalidad del desarrollo de estos dispositivos estriba en obtener un dispositivo con mejores características térmicas, capaz de adaptarse a diversas latitudes; económicas, haciendo un dispositivo accesible a toda población y; ergonómico, que sea de fácil traslado y funcionamiento, de tal manera que sea apropiable, confiable y durable para el usuario. Se muestra también un modelo semi-empírico para cocinas solares de pequeñas dimensiones, que permite conocer, en laboratorio y mediante un programa de simulación, la pertinencia o no de determinada cocina solar para cierta región.