El fin de la Seguridad y Salud en el trabajo es elevar calidad de vida de los trabajadores, eliminar o reducir a valores tolerables riesgos de daños a ellos, instalaciones, comunidad y ambiente, con mejoramiento de condiciones de trabajo. Integrar la actividad y adecuarla mediante procedimientos a la estrategia de un hotel es la vía segura para resolver problemas y cumplir objetivos. Un Manual es la compilación de la actividad en documentación única que permite organización y actualización de aspectos relativos a la Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Facilita interpretar y ejecutar auditorías e inspecciones en la materia en un hotel. Brinda información detallada de procesos y procedimientos, permite organización del trabajo según requerimientos de la legislación, integrándolos a procesos y áreas. Se logra mejorar condiciones de trabajo, eliminar y reducir riesgos, preservar la salud, capacidades laborales de trabajadores y eficiencia de la gestión. Se traduce en protección al hombre, incremento de productividad y eliminar gastos innecesarios. Debe ayudar a profesionales de Gestión de Seguridad y Salud y a personas que no han sido formadas como técnicos en la especialidad