La OMS establece que entre el 60% y el 90% de los niños en edad escolar y cerca del 100% de los adultos tienen caries dental, en Amazonas es muy frecuente observar niños con casos graves de caries dental sobre todo en la edad escolar y muchos de ellos no son controlados, situaciones que incitan a realizar estudios involucrados con la caries dental y la relación con el pH salival para así buscar medios de prevención para esta enfermedad que afecta de manera irreversible en la salud oral repercutiendo muchas veces en otros órganos del cuerpo y conllevando a la adquisición de múltiples problemas de la salud general. Este proyecto busco establecer la relación o influencia del pH salival en el grado de severidad de la caries dental y determinar las diferencias que existen entre el pH salival y la caries dental en estudiantes de las Instituciones Educativas Santa Rosa y Alfred Nobel, servirá también para establecer métodos de prevención de la enfermedad e incentivar a realizar futuros estudios referidos a buscar las causas más relevantes de la caries dental y así encontrar la forma más idónea de controlarlo.