La actividad ganadera nacional se desarrolla aproximadamente en 109.7 millones de hectáreas la cual se practica en casi todo el territorio donde existen pastizales, cuya existencia es de 74 millones 499 mil hectáreas de terreno, que corresponden al 39% del territorio nacional (SIAP, 2009). El sistema de ganado bovino de doble propósito en el trópico de México se basa en el uso de forraje para alimentación de las vacas en un 90 %, el cual contribuye con el 18% de la producción nacional de leche (SIAP, 2007). Bajo estas condiciones de producción, los estados más importantes son: Veracruz, con 3.1 millones de hectáreas; Chiapas, con 1.5 millones; Tamaulipas, con 1.1 millones; Tabasco con 849 mil; Yucatán, con 611 mil; Campeche, con 514 mil y Oaxaca, con 510 mil (Villegas et al., 2001).