En este trabajo se identifican distintos aspectos sobre la seguridad alimentaria y la liberalización comercial en Guatemala. El tratado de libre comercio DR-CAFTA tomaba en este contexto un protagonismo especial, por un lado, por las posibles amenazas que el maíz estadounidense podía suponer al abaratar los precios del grano, producto de cuya venta subsisten muchos productores guatemaltecos. Por otro lado, también por las posibles oportunidades que el tratado brindaba a los conocidos como productos agrícolas no tradicionales, al abrirse el mercado estadounidense. Tal como se pone de manifiesto en esta investigación, el disfrute de los beneficios del tratado de libre comercio requiere un giro desde la producción tradicional hacia la producción no tradicional dirigida a la exportación, con todo lo que ello supone: inversión en irrigación, capacitación, carreteras y medidas sanitarias y fitosanitarias. Un mayor desarrollo local es por tanto condición necesaria -aunque no suficiente, debido a la volatilidad de los mercados- para disfrutar de estas oportunidades.