Se realizó un estudio observacional descriptivo en el Hospital Pediátrico Provincial “ Eduardo Agramonte Piña” de la ciudad de Camagüey en el período comprendido desde enero de 1998 hasta febrero del 2005 con el principal objetivo de describir el comportamiento clínico de los niños y adolescentes diagnosticados con Enfermedad Celíaca. El universo estuvo constituido por 71 pacientes ingresados durante este período, tomándose una muestra definitiva de 54 casos confirmados que cumplían con diversos criterios de inclusión y exclusión según los objetivos de la investigación. Predominó el grupo etáreo de 3-5 años para un 42.59 % y el sexo femenino para un 64.81 %. La desnutrición energético nutricional y la baja talla fueron las manifestaciones clínicas inhabituales más frecuentes padecidas por los pacientes con sospecha de celiaquía. El test de Antigliadina resultó ser el método más específico en el diagnóstico de los pacientes para un 100 %.