Los “modos de vida” ancestrales y actuales; también interfieren con la calidad nutricional de la población. Por tal razón, se realizó este estudio de investigación con enfoque metodológico de Epidemiología Crítica. Adicionalmente, la vida moderna inició a importantes sectores de la comunidad en el consumo de comida chatarra en casi todos los niveles etarios. Aunque la ubicación geográfica de nuestro país es privilegiada para la actividad agrícola, los antecedentes culturales de antes y después de la conquista española, y la pandemia del COVID 19 modificaron las costumbre alimentarias; también es importante la influencia externa, la falta de trabajo, el desconocimiento y problemas de autoestima. Para desarrollar proyectos para un cambio en el sistema alimentario necesitamos un diagnóstico nutricional real de nuestra población. Este trabajo de investigación académica relacionado con el análisis de la “Relación significativa entre los factores socioculturales y económicos del Ecuador y su estado nutricional” se realizó con una muestra de 564 sujetos el 56.7% son mujeres y el 43.3% hombres.