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Variación Microbiológica de la Yerba mate en etapas de su elaboración
Desarrollo microbiano en la Yerba mate
Editorial Academica Espanola ( 2012-07-13 )
€ 39,00
La producción de la yerba mate representa una importante actividad en la economía de la provincia de Misiones (Argentina) y por eso decidí determinar el perfil microbiológico para conocer las variaciones y/o modificaciones de la yerba mate durante su procesamiento, en una primera etapa desde la cosecha hasta la obtención de la yerba canchada y en una segunda etapa, durante el período de estacionamiento.
Book Details: |
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ISBN-13: |
978-3-659-02959-2 |
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ISBN-10: |
3659029599 |
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EAN: |
9783659029592 |
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Book language: |
Español |
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By (author) : |
Armando Luis Cañete |
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Number of pages: |
132 |
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Published on: |
2012-07-13 |
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Category: |
Microbiology |
The Publisher
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