El maíz sin lugar a dudas es uno de los productos agrícolas de mayor consumo en México desde épocas prehispánicas. En la actualidad con la apertura comercial de Estados Unidos, Canadá y México. Este último enfrenta una agresiva competencia con productores que cuentan con nuevas tecnologías, subsidios, apoyo financiero, entre otros. En ese sentido, la producción y comercialización del maíz se ha modificado significativamente en los últimos quince años. Los productores de maíz en México enfrentan nuevos retos, la pregunta es, podrán enfrentarlos sólos?