En Rosario la atención odontológica se brinda en ámbitos privados y públicos. Los públicos carecen de programas para evitar la pérdida dentaria en adultos. Nuestro objetivo fue describir el perfil epidemiológico de salud bucal, hábitos dietéticos e higiene en tres sub-poblaciones de nuestros adultos jóvenes. Se investigaron 517 pacientes, ambos sexos, 15-45 años, concurrentes a un servicio privado (19%) y dos públicos (81%) uno céntrico y otro marginal. Variables investigadas: estado bucal, edad primera extracción, tiempo transcurrido desde última consulta odontológica, consumo de lácteos y alimentos dulces, hábito de cepillado y conocimientos sobre salud bucal, aplicando una anamnesis estandarizada. El promedio de dientes cariados y perdidos fue mayor en los pacientes de servicios públicos y el de obturados, en el servicio privado. Se manifiesta adhesión al cepillado pero no siempre se lo realiza correctamente. La escuela y el odontólogo surgen como educadores en hábitos de salud dental.