Actualmente, la importancia del catan está dada por su aprecio en la pesca tradicional y deportiva, actividades donde la calidad de su carne y tamaño los convierte en peces muy atractivos. La falta de regulaciones, pesca desmedida y la alteración y perdida del hábitat han hecho que sus poblaciones hayan disminuido por lo menos en las últimas dos décadas. La investigación sobre la fisiología del catan es escasa, solo recientemente se han dilucidado algunos aspectos de su desarrollo larvario, reproductivo y reacciones a factores hormonales y disruptores ambientales. A la fecha se han realizado estudios sobre la estructura, función y control de las diferentes hormonas hipofisarias de mamíferos y peces teleósteos principalmente. La GH, prolactina y somatolactina junto con una variedad de hormonas placentarias de mamíferos constituyen un grupo de hormonas polipeptídicas estructuralmente relacionadas que se producen en la adenohipófisis de vertebrados y constituyen la familia GH/PRL/SL. Este trabajo se enfoca en la prueba de procedimientos para la purificación de la GH que permitan seleccionar las mejores técnicas aplicables para su obtención a partir de tejido hipofisario de catan.