La empresa Codorsinu Sas, analizando estas bondades del sector avícola, realizo un estudio de mercado con el objetivo de conocer gustos y preferencias del cliente con relación al consumo del huevo de codorniz. Obteniendo resultados positivos con una demanda potencial del 88% de la población estudio. El producto avícola es de buena calidad con muchas ventajas nutritivas al consumidor, suministrando proteínas, vitaminas y calorías. Ofreciendo el bien de consumo a diferentes poblaciones , con herramientas mercadológicas como las 4ps, matriz dofa , plan de marketing, bien estructurado y funcional para conquistar nuevos mercado a nivel nacional e internacional. Generando nuevos empleos, sostenibilidad al medio ambiente, rentabilidad y utilidades a los empresarios que lo apliquen en sus entornos económicos.