La trichinellosis es una zoonosis de distribución mundial que es causada por el nematodo del género Trichinella, presenta 12 genotipos que afecta a mamíferos, reptiles y aves. El humano es infectado principalmente por consumir carne con una cocción deficiente de cerdo, caballo, perro. El diagnóstico es realizado con técnicas directas (compresión del tejido, digestión artificial, hematoxilina/eosina) e inderectas (Dot- ELISA, Western Blot). Se implementa un tratamiento vía sublingual (rápida disponibilidad y evitando las barreras de otras vías de administración) usando el antígeno soluble total (AST) de Trichinella spiralis, una Vacuna Bacteriana y de un adyuvante V.I.T.S. como medida de prevención contra la implantación del parásito.