Este trabajo tiene por objetivo determinar la huella hídrica verde, mediante índices de productividad física, económica y social del agua de lluvia usada en la producción, así como el determinar la productividad del capital, el suelo y de la fuerza laboral en el cultivo de café cereza (Coffea arabica) producido en condiciones de temporal en el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) Motozintla, Chiapas y contrastarle en contra del promedio estatal en Chiapas. Se aplicaron modelos matemáticos que generaron números indicadores que permitieron evaluar la productividad del agua de lluvia, el suelo, el capital invertido y la fuerza laboral del cultivo.