El presente trabajo se desarrolló en Sucursal Chedraui Perote, Veracruz, el cual pretende mediante Modelos Lineales, que se determine un modelo para control de mermas, mediante un proceso analítico y estadístico de los datos recabados e interpretados a través de gráficos y que reflejan los resultados que se obtuvieron, para determinar que variables son las que afectan al proceso, y de esa manera definir estrategias de mejora y control que la tienda debe implementar para resolver el problema. El éxito es fruto de la misión que tienes en esta vida…! ; Y la felicidad es consecuencia de lo que regalas al universo…!