Editorial Academica Espanola ( 2016-06-27 )
€ 55,90
En los últimos años la actividad frijolera en Costa Rica ha ido perdiendo competitividad, afectada principalmente por los altos costos de producción y precios de importación más bajos, lo anterior lleva a cuestionarse si el cultivo del frijol debería seguir desarrollandose, pero evaluando no sólo, el punto de vista económico, sino más bien haciendo especial énfasis a las repercusiones sociales, ambientales y culturales que conlleva la actividad. La investigación surge al carecer de información formal y documentada que permita visualizar la realidad del sector frijolero en aspectos sociales, ambientales y económicos, en el campo de la sustentabilidad de gremios conformados principalmente por pequeños productores de empresas cooperativas y asociaciones, en los cantones de Upala, Guatuso y Los Chiles de la Zona Huetar Norte, así como en las localidades de Santa Cecilia y la Cruz de Guanacaste. Para lo anterior, se utilizó la metodología conocida como Marco de Evaluación MESMIS.
Book Details: |
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ISBN-13: |
978-3-8417-6891-9 |
ISBN-10: |
3841768911 |
EAN: |
9783841768919 |
Book language: |
Español |
By (author) : |
Ana Gabriela Víquez P. |
Number of pages: |
136 |
Published on: |
2016-06-27 |
Category: |
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition |