Editorial Academica Espanola ( 2019-07-10 )
€ 39,90
En Cuba se ha investigado la actividad antioxidante en mieles monoflorales de la especie Apis mellífera y Melipona beecheii, respectivamente, obteniendo resultados satisfactorios. Sin embargo, se desconoce cuál de los dos tipos de miel polifloral resulta más beneficiosa en cuanto a su poder nutricional, antioxidante y antimicrobiano, lo cual resulta de gran utilidad e importancia para su procesamiento industrial y comercialización.
Book Details: |
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ISBN-13: |
978-620-0-03389-5 |
ISBN-10: |
6200033897 |
EAN: |
9786200033895 |
Book language: |
Español |
By (author) : |
Ken Jact Fernández León |
Number of pages: |
72 |
Published on: |
2019-07-10 |
Category: |
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition |