Loque Americana (LA) es la principal patología que afecta a la cría de la abeja; el agente causal es la bacteria Gram positiva Paenibacillus larvae. Durante los últimos años, se han registrado importantes pérdidas de colmenas. Una de las causales de esta problemática es la utilización de antimicrobianos de síntesis para el control de LA. Las consecuencias negativas que acarrea el empleo de productos de síntesis, en los últimos años, instó a la utilización de extractos vegetales y compuestos orgánicos como métodos naturales de control de esta enfermedad. Por consiguiente, en esta Tesis se propuso: 1) determinar la Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) de extractos naturales y de diversos compuestos orgánicos de interés biológico; 2) con los valores de CIM obtenidos, determinar su toxicidad frente a larvas e individuos adultos de abejas, y 3) evaluar el efecto de la CIM obtenida de una de las variedades de lúpulo sobre la expresión de tres genes del sistema inmune: abaecina, defensina 2 e himenoptaecina (péptidos antimicrobianos, (AMP)).