El presente texto es un resumen de clases teóricas y de laboratorio de química aplicada a estudiantes de último semestre de Ciencias e Ingeniería. El texto se divide en capítulos divididos en análisis fisicoquímicos y biológicos de agua y agua residual domestica, e industrial, incluyendo su significado ambiental, las normas ambientales, los efectos en la salud humana y del medio ambiente. Se enfatiza la parte experimental del análisis, materiales y métodos y las medidas de seguridad de laboratorio. Cada capítulo concluye con la preparación de un informe final en el cuaderno de laboratorio del análisis, el cálculo de los resultados del análisis, el significado ambiental y las respuestas del cuestionario adjunto en cada capítulo. Al término del semestre, el estudiante será capaz de realizar el análisis en laboratorio, de saber a su significado ambiental y de estar consciente sobre el cuidado de los recursos naturales como el agua, el medio ambiente y la salud humana.