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Manual de Buenas Prácticas de Agricultura

Manual de Buenas Prácticas de Agricultura

Una herramienta para mejorar la producción agrícola tradicional del mango criollo

Editorial Academica Espanola ( 2017-05-03 )

€ 35,90

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El municipio de San Jerónimo Xayacatlán, Puebla; perteneciente a la Región Mixteca Baja Poblana, presenta actualmente una problemática con sus productores indígenas de mango criollo, ya que su proceso de cultivo lo realizan con base a conocimientos tradicionales, lo que conlleva a que no puedan competir en el mercado. Por tal razón, se llevó a cabo una investigación con un grupo de productores indígenas de esta zona que cultivan este fruto, con la finalidad de implementar un Manual de Buenas Prácticas de Agricultura, específicamente para este tipo de cultivo y de productores, sin que estos pierdan sus conocimientos ancestrales que han adquirido de generación en generación. El objetivo que pretende esta investigación, es que este manual sea utilizado como una estrategia para mejorar la calidad e inocuidad de este fruto y que se cumplan con los estándares y requerimientos establecidos por el mercado.

Book Details:

ISBN-13:

978-3-639-66841-4

ISBN-10:

3639668413

EAN:

9783639668414

Book language:

Español

By (author) :

Rosa Michel Martínez Ortega
Alejandra Torres López
Elizabeth Montiel

Number of pages:

60

Published on:

2017-05-03

Category:

Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition