Un procedimiento Operativo Estándar es un documento de control en una línea de producción. El proceso de fabricación de fitofármacos se inicia con la extracción de principios activos naturales, los cuales se incluyen en las formas farmacéuticas, haciendo uso de metodologías controladas mediante documentos normalizados. La implementación de Procedimientos Operativos Estándar (POE), en la línea de producción de tabletas garantiza la calidad e inocuidad del producto terminado.